銀シャリ屋ゲコ亭

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銀シャリ屋ゲコ亭

今日の昼食は久々にゲコ亭の銀シャリ!
堺にピカピカの銀シャリ(白ご飯)を売りにする有名な食堂がある。
とにかく銀シャリがメイン
チン電の寺地町駅からすぐ)


銀シャリゲコ亭1 銀シャリ屋ゲコ亭2


米にこだわり、水にこだわり、炊き方にこだわる。
(研ぎ方に特徴があるらしい・・・)


セルフサービススタイルの食堂で、好きなおかずを選んでいく。
とにかくいつも込み合っている。
銀シャリは木のおひつで次から次へと運ばれてくるがおっつかない。
おかずを目の前に、5分以上は銀シャリが炊き上がるのを待たされた。


一手間かけて炊き上げてるんだから仕方がないかな。
みんなそんな感じで手馴れたように待ってるのが不思議な光景。


銀シャリ屋ゲコ亭


写真は塩鮭、ナスの炊いたもの(小エビが入ってる)、漬物、そして銀シャリ
これで900円なり


食堂としては決して安くはないけど、
やわらかいのにちゃんと米粒の感覚がある銀シャリ、
銀シャリを引き立てるおかず(おかずは銀シャリのためにある)。


満足です


ちなみに営業は昼だけです。


ほな、また



関西情報ブログたち

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大阪グルメ | 2006-10-17(Tue) 22:17:07
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