久しぶりの水なす

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久しぶりの水なす

久しぶりにふるさと岸和田! っていっても通過しただけ・・・

でも阪和道の岸和田サービスエリアでお土産探し!


岸和田らしいもの?


これがなかなかないんや
だんじりやの村雨みかんパン なんかピンとこーへん

水なす


やっぱりこれか と手に取ったのが「水なす」


以前家で漬けたものを紹介した ことがあるんですが、これ お土産物の人気No1
テレビなどでもよく取り上げられます。


水なすは泉州(大阪のミナミの方)でしか栽培できない?そうです。
水分をたっぷり含む小ぶりのなすびは
漬けもんにすると特にうまい!

中身

中身2

こんな感じで糠に入った状態で売られています。
もちろん泉州では生の水なすも売ってます。

水なすの食べごろ


食べごろまで3日間寝かして いよいよ・・・

水なすカット


う~ん、うまい!!!

ほな、また

関西情報ブログたち

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食いもんネタ | 2008-03-19(Wed) 21:02:41
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