冷奴にはからし醤油!

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冷奴にはからし醤油!

しょうが醤油、わさび醤油、からし醤油
冷奴につけるのは何ですか?


大阪ではからし醤油が多い。
どうも全国的には、冷奴にからし醤油はあまり一般的ではないらしい?
しょうが醤油もいいが、からし醤油は絶対うまい。
経験ない人は一度試してください。


冷奴 ねりからい


大阪の豆腐屋さんで豆腐を買うと、ねりからしを”おまけ”してくれる。
(すべての店ではないけど・・・)
おまけが大好きな大阪人相手にはこんなことが大事!


ねりからし・淡口醤油・ウスターソース・七味とんがらし(山椒のきいたやつ)は大阪人にとって離せない調味料


ちなみに、関西では「しょっぱい」も「からしの辛い」のも”からい”と言う。
「かっらー」とネガティブに”からい”という時は、だいたい「しょっぱい」とき。
しょっぱいのはあまり得意ではない人が多い


ほな、また


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食いもんネタ | 2006-09-11(Mon) 22:13:30
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